Dietista, nutricionista, mentor de salud y autora de varios best sellers como Zumos verdes, Superfoods o Come Limpio.

Apasionada por el mundo de la nutrición humana y la relación de los alimentos con las emociones, distribuye su tiempo entre la escritura y la investigación de hábitos saludables. Constantemente se dedica a compartir sus conocimientos y su filosofía de vida COME LIMPIO en sus programas tanto presenciales como virtuales con personas de todo el planeta. Le apasionan las recetas saludables, la meditación y el yoga.

Carla también realiza conferencias en eventos corporativos y asesoramiento nutricional a grupos hoteleros de primera categoría que quieren tomar un rumbo de hábitos alimentarios más saludables en su oferta gastronómica.

Actualmente está a punto de lanzar un libro de cuentos infantiles con Editorial Cossetània y a finales de este 2020 también editará un Manual de Depuración Hepática con Editorial Planeta. Tiene consulta presencial en Barcelona aunque sigue viajando por todo el mundo buscando nuevas experiencias y probando nuevas recetas.